Alimentos que melhoram o humor, a memória e reduzem o estresse

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Alimentos que melhoram o humor, a memória e reduzem o estresse

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Conheça as substâncias que estimulam a produção de serotonina, dopamina, noradrenalina e acetilcolina, os neurotransmissores da alegria e tranquilidade.

Saude alimentação consciente

Os alimentos exercem influência na nossa saúde corporal e mental. Se alimentar é um princípio fisiológico, entretanto está intimamente relacionado com questões culturais, psicológicas (memória afetiva), econômicas, religiosas e com a relação de prazer. Possuem ação sobre nosso humor, memória, fornecem nutrientes e energia para atividades do dia a dia.

Os alimentos contêm substâncias que atuam estimulando neurotransmissores, responsáveis por conduzir a transmissão nervosa de um neurônio ao outro, entre eles destacam-se a serotonina, dopamina, noradrenalina e acetilcolina.

serotonina é responsável pela sensação de bem estar, otimismo, prazer. Regula o sono, o humor e a capacidade de aprendizagem. Indivíduos com depressão apresentam, geralmente, baixos níveis deste neurotransmissor. Baixos níveis de serotonina estão relacionados à maior vontade de comer doces e carboidratos.

Então atenção os nutrientes interferem na produção de serotonina e melhoram o humor:

Triprofano: aminoácido precursor da serotonina. A quantidade de carboidrato da dieta também é importante para a conversão do triptofano em serotonina no cérebro, com maior quantidade de carboidratos melhor é a disponibilidade de triptofano para área cerebral. Principais fontes são leite, banana, aveia e chocolate.

Ácido Fólico: principais fontes são folhas de cor verde escuro, feijão branco, laranja, aspargo, couve de Bruxelas, maçã, soja e abacate.

Vitamina B6: principais fontes são banana, arroz integral, feijão, batata, salmão, lentilha, aveia, abacate, nozes.

Magnésio: banana, arroz integral, batata, salmão, lentilha, aveia, abacate, nozes.

Alimentos antioxidantes que reduzem os efeitos do estresse diário e previnem danos nas células nervosas:

Oleaginosas: castanha do pará, amêndoas e nozes, que são também excelente fonte de vitamina E e selênio.

Ômega 3: presente nos peixes como salmão, atum, arenque, sardinha; farinha de linhaça dourada.

Vitamina C: laranja, tangerina, morango, melancia, limão, acerola, caju, goiaba, folhas verde escuras e tomate.

Por Cristiane Perroni

Via

Nutrição por Cristiane Perroni

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2 thoughts on “Alimentos que melhoram o humor, a memória e reduzem o estresse

  1. Cada vez mais a ciencia vem provando que a composicao dos alimentos que voce come pode afetar o funcionamento do seu cerebro modificando seu humor , incluindo o estado de alerta e ate a percepcao a dor.

    1. Sim é verdade Meron! Graças as pesquisas que avançam e mostram que muitos distúrbios do humor como ansiedade e depressão quando são provindos em parte por uma deficiência orgânica, podem ser bem corrigidos com a ajuda da alimentação e mudança de comportamentos. Viva!!! Obrigada pelo comentário! Volte sempre! 🙂

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