
Os alimentos ultraprocessados são tão viciantes quanto certas drogas – e é hora de chamar a atenção para os perigos que representam para a saúde pública.
Por uma vida mais consciente
Os alimentos ultraprocessados são tão viciantes quanto certas drogas – e é hora de chamar a atenção para os perigos que representam para a saúde pública.
Os alimentos ultraprocessados estão ligados a 32 efeitos adversos para a saúde, incluindo doenças cardiovasculares, câncer e diabetes tipo 2.
A crise climática já foi identificada anteriormente como uma ameaça ao café e à cerveja, e seu impacto agora pode estar se estendendo a outra alegria da vida: a sobremesa.
Por que a comida ultraprocessada é tão viciante? Gorduras saturadas e açúcares ajudam exatamente nisso: torná-la irresistível.
Pratos sedutores com gordura e açúcar podem parecer impossíveis de evitar, e os especialistas confirmam que isso é mais do que uma sensação.
O artigo de pesquisadores da USP revela que 10,5% das mortes precoces de adultos estão associadas ao consumo de alimentos ultraprocessados.
Existem tantas substâncias prejudiciais presentes no que se come atualmente, que é bom saber quais alimentos disponíveis são seguros e saudáveis, ou pelo menos livres de ingredientes tóxicos.