
Uma novidade no cenário nacional apresentada pela líder em agricultura urbana na América Latina possibilita o cultivo de cogumelos em qualquer lugar, sem esforço.
Por uma vida mais consciente
Uma novidade no cenário nacional apresentada pela líder em agricultura urbana na América Latina possibilita o cultivo de cogumelos em qualquer lugar, sem esforço.
Além de gerar renda com o mel, as abelhas nativas prestam um serviço vital ao polinizar árvores frutíferas e contribuir para a reprodução vegetal.
Entenda a importância dos cogumelos na alimentação e seu impacto ecológico. Esses fungos fornecem saúde e diversidade à nossa alimentação.
Independentemente da sua escolha, incorporar cogumelos champignon frescos em sua dieta pode ser uma maneira deliciosa de colher os benefícios nutricionais e o sabor único desses fungos incríveis. Experimente estas receitas para conhecer novos sabores e aproveitar os muitos benefícios que os cogumelos champignon têm a oferecer à sua saúde.
Foi em 2008 que a história do cogumelo no Brasil começou a tomar um novo rumo. Sem querer entrar no juridiquês da coisa, mas dando um rápido resumo para entendermos melhor a história desse ingrediente que nunca esteve tão na moda, foi esse o ano em que chegou ao fim a Lei antidumping.
Recentemente o nome inusitado de uma empresa que vende cogumelos frescos por meio de um clube de assinaturas chamou atenção da internet.
Ainda pode ser difícil encontrar locais para comprar cogumelos no Brasil. E consumir cogumelos de procedência confiável é um dos primeiros passos para introduzi-los na dieta com segurança.
O umami é considerado o quinto gosto básico, juntamente com o doce, salgado, amargo e azedo. Seu sabor está ligado à presença de aminoácidos.
Certamente você já pode ter se deparado com cogumelos os quais você quis identificar, mas não soube por onde começar. Aprenda agora, então.
Quais são os tipos de cogumelos comestíveis mais comuns no Brasil? Veja fotos e saiba mais sobre o reino Fungi na culinária com boas receitas.