
O fungo Fomes fomentarius possivelmente seria capaz de substituir peças de plástico para eletrônicos, veículos e equipamentos esportivos.
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O fungo Fomes fomentarius possivelmente seria capaz de substituir peças de plástico para eletrônicos, veículos e equipamentos esportivos.
Recentemente o nome inusitado de uma empresa que vende cogumelos frescos por meio de um clube de assinaturas chamou atenção da internet.
Ainda pode ser difícil encontrar locais para comprar cogumelos no Brasil. E consumir cogumelos de procedência confiável é um dos primeiros passos para introduzi-los na dieta com segurança.
O umami é considerado o quinto gosto básico, juntamente com o doce, salgado, amargo e azedo. Seu sabor está ligado à presença de aminoácidos.
Certamente você já pode ter se deparado com cogumelos os quais você quis identificar, mas não soube por onde começar. Aprenda agora, então.
Quais são os tipos de cogumelos comestíveis mais comuns no Brasil? Veja fotos e saiba mais sobre o reino Fungi na culinária com boas receitas.
Empresas estão utilizando os cogumelos para encontrar soluções sustentáveis, revolucionar a indústria e substituir o plástico.
Os fungos desempenham um papel essencial na produção de alimentos e medicamentos, contribuindo significativamente para a nossa dieta e saúde.
Entenda porque a descoberta de fungos e bactérias que conseguem digerir plástico em temperaturas baixas pode trazer avanços importantes para a reciclagem.
Veja 8 benefícios de incluir cogumelos na alimentação. Cogumelos são alimentos naturais com alto valor nutricional, uma joia da culinária.