Você sabia que esta cidade da Pensilvânia é a capital mundial do cogumelo?
A Pensilvânia é conhecida por muitas coisas. Foi onde a Declaração de Independência dos EUA foi assinada e onde muitas batalhas da Guerra Civil ocorreram. Também é lar da Hershey’s e de outros alimentos famosos.
Mas você sabia que uma área é considerada a capital mundial do cogumelo?
Essa área é Kennett Square, na Pensilvânia. Localizada no Condado de Chester, é onde de acordo com o Instituto Americano do Cogumelo (AIM), se cultiva e produz 60% de todos os cogumelos dos Estados Unidos.
A razão pela qual esta pequena cidade é conhecida por cogumelos deve-se à sua localização geográfica. Kennett Square foi lar de muitos quakers no século XIX.
O cultivo de cogumelos na área começou no final do século XIX por William Swyane, que era um florista que cultivava cravos em estufas.
O Instituto disse que Swyane teve a ideia de cultivar cogumelos debaixo dos bancos de suas estufas. Isso se mostrou um sucesso e outros agricultores da região começaram a cultivar seus próprios cogumelos.
A Universidade Estadual da Pensilvânia disse que logo depois, casas especializadas feitas com blocos de cimento começaram a substituir estufas como estruturas para o cultivo de cogumelos.
Lar dos cogumelos
Essas casas aumentaram em número com o passar dos anos. E assim, fizeram com que o Condado de Chester fosse o lar da indústria de cogumelos dos Estados Unidos.
Atualmente, a indústria de cogumelos tem um impacto econômico de US $ 764 milhões, de acordo com um estudo econômico de 2017, e gera impactos econômicos significativos em todo o estado.
Em 2020, o volume de vendas de cogumelos Agaricus totalizou 796 milhões de libras, com a Pensilvânia respondendo por 66% do volume total de vendas, de acordo com o Instituto Americano do Cogumelo.
Kennett Square tem orgulho de ser a capital mundial do cogumelo.
A comunidade realiza um festival de cogumelos todos os anos, que é um evento de uma milha por toda a cidade. Ele apresenta todos os tipos de cogumelos e muitos alimentos temáticos de cogumelos.
Além disso, em vez de uma queda de bola de neve na véspera de Ano Novo, a cidade deixa cair um grande cogumelo para dar as boas-vindas ao novo ano.
Nós, que somos verdadeiros fãs de cogumelos achamos muito legal isso!
Fonte: Reportagem de James Wesser para o ABC27 News.