Saiba por que esse ingrediente pode ser seu aliado para uma alimentação mais saudável
O cacau é um alimento incrivelmente delicioso e versátil que tem sido apreciado por séculos em diferentes formas, como chocolate, bebida ou em pó.
Além do seu sabor rico, o cacau também oferece inúmeros benefícios para a saúde.
A seguir, descrevi os surpreendentes benefícios dele e também compartilhei uma receita deliciosa de brigadeiro feito com cacau, ótima para os dias de TPM.
Os Benefícios do Cacau para a Saúde:
- Antioxidantes poderosos: Rico em flavonoides, um tipo de antioxidante que ajuda a combater os radicais livres no organismo. Esses antioxidantes podem ajudar a prevenir o estresse oxidativo e proteger as células contra danos, reduzindo o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e certos tipos de câncer.
- Melhora o humor: O cacau contém substâncias que podem estimular a produção de neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar, como a serotonina e a endorfina. Isso significa que o consumo desse ingrediente pode ajudar a melhorar o humor e reduzir os sintomas de ansiedade e depressão.
- Benefícios cardiovasculares: Estudos mostram que o consumo moderado de cacau está associado a um menor risco de doenças cardiovasculares. Os flavonoides presentes nele podem melhorar a função dos vasos sanguíneos, reduzir a pressão arterial e ajudar a reduzir o colesterol LDL (“ruim”).
- Fonte de nutrientes: O cacau é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, como magnésio, ferro, zinco e cálcio. O magnésio, por exemplo, desempenha um papel fundamental em mais de 300 reações enzimáticas no corpo e está associado a benefícios para a saúde óssea, muscular e cerebral.
Agora, uma forma clássica, fácil e deliciosa de adicionar esse ingrediente à sua alimentação é com essa Receita de Brigadeiro com Cacau:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- Granulado de chocolate (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó. Em seguida, misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Então, leve a panela ao fogo baixo e mexa continuamente com uma colher de pau ou espátula, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso levará cerca de 10 a 15 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa do brigadeiro.
- Se desejar, passe as bolinhas de brigadeiro no granulado de chocolate para decorar.
- Por fim, coloque os brigadeiros em um recipiente que lhe agrade e sirva-se.
(Você pode se interessar por: 5 receitas simples com cacau em pó.)
Enfim, podemos concluir que o cacau é um alimento rico em benefícios para a saúde, que vai muito além do seu sabor delicioso.
Ao incorporar o cacau em sua alimentação de forma moderada, você pode desfrutar dos seus antioxidantes, melhorar o humor, promover a saúde cardiovascular e obter nutrientes essenciais.
Então, na próxima vez que bater aquela vontade de comer chocolate, faça diferente e não deixe de experimentar essa receita de brigadeiro com cacau.
Finalmente desfrute de um agradável doce, porém com mais vantagens além do sabor.
Visto que, agora estará acrescentando esse ingrediente que promove benefícios para a sua saúde.