Empresa brasileira inova ao lançar solução para o cultivo de cogumelos dentro de casa
Uma novidade no cenário nacional apresentada pela líder em agricultura urbana na América Latina possibilita o cultivo de cogumelos em qualquer lugar.
Por um longo período, a sociedade tem refletido sobre diversos comportamentos e práticas.
E atualmente, muitas dessas ações estão sendo repensadas para se adequarem aos valores e ideias das novas gerações. Nesse sentido, uma das questões mais relevantes é o aumento do interesse por uma vida mais saudável e sustentável.
Visto que, essa preocupação tem ganhado destaque e chamado a atenção do público em geral.
De acordo com o último relatório da empresa de pesquisa de mercado Euromonitor International (2020) que identificou as 10 principais tendências globais de consumo, o crescimento da chamada “saúde holística“ ficou em destaque.
O estudo revela que os consumidores estão cada vez mais preocupados com sua saúde física, mental e emocional, buscando soluções holísticas para atender a essas necessidades.
Isso inclui, por exemplo:
- adotar uma dieta saudável,
- praticar exercícios físicos regulares,
- utilizar produtos naturais e orgânicos,
- além de técnicas como meditação para promover o bem-estar.
Assim, muitas pessoas estão também combinando alimentação saudável com sustentabilidade, adaptando suas dietas para integrar esses dois conceitos.
Um dos alimentos que tem ganhado espaço no mundo todo é o cogumelo.
Segundo um relatório da Grand View Research, Inc., o mercado global de cogumelos deve atingir um faturamento de cerca de US$ 115,8 bilhões até 2030. No Brasil, a previsão é de aproximadamente R$ 60 bilhões no mesmo período.
A fim de acompanhar essa tendência e proporcionar novas experiências gastronômicas, a startup Brota Company, líder em agricultura urbana na América Latina, lançou no mercado brasileiro o kit de cultivo de cogumelos em casa, sem esforço, sob a linha Brota Cogumelo.
Disponível nas variedades Shimeji Branco e Shimeji Salmão, o produto chega em um momento em que a demanda por cogumelos está alta devido à busca por opções saudáveis e sustentáveis de alimentação, facilitando a vida daqueles que optam por substituir ou começar a substituir a carne em suas refeições.
Ainda, de acordo com os criadores, essa inovação reflete o sucesso alcançado por produtos semelhantes em outras partes do mundo, como a startup norte-americana Back to the Roots, que vendeu 2 milhões de unidades em 2022.
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“Estamos oferecendo a solução mais simples e prática para o cultivo de cogumelos em casa. Nosso produto proporciona as condições ideais de nutrição, umidade e oxigenação para um crescimento perfeito dos cogumelos em poucos dias e sem esforço. Com ele, qualquer pessoa pode desfrutar de cogumelos frescos e saudáveis em sua própria mesa.“
Rodrigo Farina, CEO da Brota Company.
O Kit Brota Cogumelos permite o cultivo de dois dos tipos mais populares de fungos comestíveis – Shimeji Branco e Shimeji Salmão – em apenas 5 a 7 dias. Desenvolvido com 100% de materiais reciclados, o produto visa transferir todo o trabalho de desenvolvimento para si próprio, exigindo do consumidor apenas a pulverização do substrato algumas vezes até a colheita.
“O mercado de cultivo de cogumelos está em expansão. É um passo natural para a Brota aproveitar nossa base tecnológica e permitir que as pessoas cultivem cogumelos onde quiserem, sem esforço. Como líderes em agricultura urbana na América Latina, estamos orgulhosos de trazer essa tendência para o Brasil e aplicar nossa tecnologia neste lançamento, disse Rodrigo Farina, CEO da Brota Company.“
Funcionamento do Kit Brota Cogumelos
O cultivo caseiro de cogumelos pode ser desafiador devido às suas necessidades específicas. No entanto, o Brota Cogumelos oferece uma solução inovadora para aqueles que desejam ter cogumelos frescos em casa de maneira simples e prática.
A caixa contém um substrato desenvolvido por biólogos e agrônomos da empresa, fornecendo todos os nutrientes necessários para o cultivo. Tudo o que o consumidor precisa fazer é borrifar água no substrato três vezes ao dia, durante cerca de uma semana, para garantir o crescimento perfeito dos cogumelos.
Benefícios do consumo de cogumelos
Além de serem saborosos e versáteis, os cogumelos oferecem inúmeros benefícios para a saúde.
Seja como acompanhamento em pratos principais ou como ingrediente principal em receitas vegetarianas e veganas, seu consumo regular pode:
- fortalecer o sistema imunológico,
- controlar o colesterol,
- proteger contra o câncer,
- melhorar a saúde cardiovascular e
- regular os níveis de açúcar no sangue.
Além disso, alguns cogumelos contêm compostos que auxiliam na redução do estresse e da ansiedade, contribuindo para a saúde mental.
Rodrigo Farina conclui: “Começamos com a Brota oferecendo 10 tipos de temperos em hortas inteligentes e expandimos para mais de 50 tipos. Agora, estamos avançando para um novo nicho, o cultivo de cogumelos. Acreditamos que o plantio em casa pode ser fácil, saudável e sustentável com o auxílio da tecnologia da Brota”. Para saber mais sobre a Brota, visite o site e os perfis da marca no Instagram e LinkedIn.
Sobre a Brota
Fundada em junho de 2020 por Rodrigo Farina, Juan Correa, Bruno Arouca e Bruno Arivabene, a Brota é a maior startup de Agricultura Urbana na América Latina. Com tecnologia avançada, a startup visa promover um estilo de vida mais sustentável mesmo em grandes cidades, onde o espaço é limitado e o conhecimento sobre botânica é escasso.
O crescimento de temperos e vegetais ocorre com mínima intervenção, graças a dois sistemas:
- um de irrigação autônomo que requer reposição de água a cada 25 dias, e cápsulas contendo sementes, terra, nutrientes e oxigenação na medida certa;
- e outro de iluminação artificial que fornece autonomia por 16 horas, acelerando o crescimento em até duas vezes.
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