Assim como eu, você também busca manter um cérebro saudável? Então, coma couve, espinafre e outros alimentos ricos em luteína e zeaxantina!
Manter um cérebro saudável é uma preocupação constante para muitas pessoas, e a relação entre a alimentação e a saúde cerebral tem sido um tópico de interesse crescente na comunidade científica.
Nesse sentido, uma dieta equilibrada desempenha um papel fundamental na promoção de uma mente saudável, e certos alimentos têm se destacado por seus benefícios para a função cerebral.
Por exemplo, a luteína e a zeaxantina, nutrientes encontrados em vegetais de folhas verdes como a couve manteiga e o espinafre, têm ganhado atenção devido aos seus potenciais efeitos positivos no desempenho cognitivo.
Assim, esse artigo examinará a relação entre esses nutrientes e a saúde do cérebro, destacando as descobertas recentes de estudos científicos.
Alimentos Ricos em Luteína e Zeaxantina:
Além de serem uma fonte rica de nutrientes essenciais, os alimentos verdes como a couve manteiga e o espinafre são conhecidos por sua concentração de luteína e zeaxantina. Esses compostos também são encontrados em outros alimentos, mas é nos vegetais de folhas que sua presença é mais proeminente.
Benefícios para a Saúde do Cérebro:
Embora a luteína e a zeaxantina tenham sido historicamente associadas à saúde ocular, pesquisas recentes indicam que esses nutrientes podem beneficiar o sistema nervoso central.
Estudos têm demonstrado que indivíduos de meia-idade e idosos com níveis mais elevados de luteína e zeaxantina em seus cérebros geralmente apresentam um melhor desempenho cognitivo. Esses achados sugerem que esses compostos podem desempenhar um papel na proteção contra o declínio cognitivo que é comum durante o envelhecimento.
Resumindo
O vínculo entre a luteína, a zeaxantina e a saúde cerebral está lançando luz sobre o poder dos alimentos na manutenção de um cérebro saudável ao longo da vida. Incorporar alimentos ricos em luteína e zeaxantina, como a couve manteiga e o espinafre, em sua dieta diária pode ser uma estratégia valiosa para proteger e melhorar a função cognitiva.
Como se vê, uma alimentação rica em vegetais folhosos oferece uma série de benefícios, indo além da saúde física. Portanto, lembrar-se de adicionar esses alimentos à sua rotina alimentar é um passo sábio na busca por uma mente aguçada e saudável ao longo dos anos.
Em resumo, as evidências científicas destacam que o caminho para um cérebro saudável passa por seu prato, e alimentos ricos em luteína e zeaxantina são um atalho valioso para alcançar esse objetivo. Portanto, não subestime o poder do que está no seu prato, pois está diretamente ligado à sua saúde cerebral a longo prazo.
Via NeuroVox
Referências:
Lindbergh, C. A., Renzi-Hammond, L. M., Hammond, B. R., Terry, D. P., Mewborn, C. M., Puente, A. N., & Miller, L. S. (2018). Lutein and zeaxanthin influence brain function in older adults: a randomized controlled trial. Journal of the International Neuropsychological Society, 24(1), 77-90. doi: https://doi.org/10.1017/S1355617717000534
Walk, A. M., Edwards, C. G., Baumgartner, N. W., Chojnacki, M. R., Covello, A. R., Reeser, G. E., … & Khan, N. A. (2017). The role of retinal carotenoids and age on neuroelectric indices of attentional control among early to middle-aged adults. Frontiers in Aging Neuroscience, 9, 183. doi: https://doi.org/10.3389/fnagi.2017.00183
Erdman, J. W., Smith, J. W., Kuchan, M. J., Mohn, E. S., Johnson, E. J., Rubakhin, S. S., … & Neuringer, M. (2015). Lutein and brain function. Foods, 4(4), 547-564. doi: https://doi.org/10.3390/foods4040547
Johnson, E. J. (2014). Role of lutein and zeaxanthin in visual and cognitive function throughout the lifespan. Nutrition reviews, 72(9), 605-612. doi: https://doi.org/10.1111/nure.12133
Johnson, E. J. (2012). A possible role for lutein and zeaxanthin in cognitive function in the elderly. The American journal of clinical nutrition, 96(5), 1161S-1165S. doi: https://doi.org/10.3945/ajcn.112.034611